Apfel - Nußkuchen



750 g Äpfel (Boskop oder andere saftige Äpfel)

250 g Zucker

250 g Rosinen

Ca ½ Glas Rum

200 g Nüsse oder Mandeln (ganz)

500 g Mehl

1½ Pk Backpulver

1 Eßl Kakao

1 Teel Lebkuchengewürz


Die Äpfel in Würfel schneiden, den Zucker über die Äpfel streuen und gut ziehen lassen (am besten über Nacht)

Rosinen mit Rum bedecken, ein wenig ziehen lassen.

Auf die gezogenen Äpfel alle Zutaten darübergeben und alles durchmischen.


Bei 160 Grad (Heißluft) 1 Stunde backen.


Die angegebene Menge ergibt zwei Kastenformen.

Gutes Gelingen!


Herzlichen Dank an Frau E.S. für das leckere Rezept!


Hier das Rezept zum Ausdrucken

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