top of page

Bunter Maissalat




1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)

2 Salatherzen

½ rote Paprika

½ grüne Paprika

2 gekochte Eier

2 Frühlingszwiebel

4 Eßl Olivenöl

2 Eßl Sherryessig oder Weißweinessig

50 g entsteinte schwarze Oliven

Salz

Schwarzer Pfeffer

Mais in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Salatherzen waschen und trocknen. Die Blätter klein zupfen.

Paprika waschen, Kerne entfernen und Schoten in kleine Würfel schneiden.

Eier in Scheiben schneiden.

Frühlingszwiebel putzen, schälen und in Ringe schneiden.

Öl in einem Schälchen mit Essig verquirlen, Salz und Pfeffer zufügen.

Alle Zutaten zum Mais geben, die Vinaigrette darübergießen und alles gut mischen.


Hier zur Druckversion

3 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

250 g Zartbitterschokolade 350 g Butter 4 Eier 220 g Zucker 300 g gemahlene Walnüsse Salz Butter für die Form Die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit der Butter im Wass

750 g Äpfel (Boskop oder andere saftige Äpfel) 250 g Zucker 250 g Rosinen Ca ½ Glas Rum 200 g Nüsse oder Mandeln (ganz) 500 g Mehl 1½ Pk Backpulver 1 Eßl Kakao 1 Teel Lebkuch

Yabluchnyk – Ukrainischer Apfelkuchen Rezept reicht für: Springform mit 24 cm Durchmesser Einfacher Apfelkuchen, wie er in der Ukraine gebacken wird. Es können auch andere Früchte als Belag verwendet

bottom of page